- Durée
- Environ une à deux heures
- Taille de groupe
- 6–60 pers.
- Destinations
- Camargue
Les vins de Camargue sont moins connus que ceux des grandes appellations, mais ils ont un caractère propre, façonné par le soleil, l'air salin et les sols sableux du delta. Un atelier de dégustation avec des producteurs locaux est une manière directe de les découvrir. Les vignerons expliquent les vignobles, les cépages, la façon dont les vins sont élaborés et le lien entre la terre et le verre.
L'atelier se déroule dans une ambiance détendue. Chaque vin est présenté avec son contexte, et les participants sont invités à sentir, goûter et comparer, avec une fiche pour noter leurs impressions. Le producteur répond aux questions et partage des anecdotes du domaine, ce qui aide le groupe à comprendre le travail derrière chaque bouteille.
Le format fonctionne bien comme soirée de séminaire, moment d'accueil ou déjeuner centré sur les produits locaux. Il peut être associé à un repas régional ou à un atelier de cuisine, et le nombre de vins, la durée de la séance et le cadre sont adaptés au groupe et à la saison.
Objectifs
- Découvrir les vins de Camargue directement auprès des producteurs
- Apprendre à un groupe à goûter et comparer les vins de façon structurée
- Créer un moment convivial autour des produits de la région
Déroulé
- 1Le producteur accueille le groupe et présente le domaine et ses vignes.
- 2Les vins sont servis dans un ordre défini, avec une brève explication pour chacun.
- 3Les participants goûtent, comparent et notent leurs impressions sur une fiche de dégustation.
- 4La séance se clôt par les questions et un toast partagé avec le producteur.
Bon à savoir
- Les dégustations sont réservées aux adultes ; de l'eau et une petite restauration accompagnent les vins.
- Il est demandé de déguster avec modération, et les modalités de transport sont prévues à l'avance.
- La sélection des vins dépend des producteurs disponibles et de la saison.
Budget indicatif
Indicatif, à confirmer sur devis. Le prix dépend du nombre de vins, de la durée et de l'inclusion ou non d'une petite restauration. Hors TVA.
Questions fréquentes
Les participants doivent-ils connaître le vin ?
Non. Le producteur explique chaque vin en termes simples, et la fiche de dégustation guide les participants sur les points principaux à remarquer.
La dégustation peut-elle accueillir un grand groupe ?
Oui. Le groupe peut être installé à des tables, et le producteur adapte le rythme de la séance au nombre d'invités.
La dégustation peut-elle remplacer un dîner ?
Elle peut compléter un repas ou un apéritif, et un dîner régional peut suivre la dégustation si le groupe le souhaite.
