- Durée
- Environ 2 heures
- Taille de groupe
- 8–60 pers.
- Destinations
- Paris & Île-de-France
- Budget indicatif
- À partir de 90 € / pers.
Un atelier de pâtisserie en équipe dans le 4e arrondissement de Paris, d'une durée d'environ deux heures, pour 8 à 60 personnes. Le format dépend de la taille du groupe : un cours de pâtisserie avec deux desserts et une mignardise jusqu'à 12 participants, un défi par équipes qui consiste à composer un buffet sucré à partir d'un panier d'ingrédients mystères jusqu'à 32, ou un atelier participatif de cocktails sucrés jusqu'à 60, avec des chefs qui guident chaque étape.
Chaque format se termine par une dégustation sur place, servie avec cafés, thés et boissons sans alcool. Les équipes jouent aussi le rôle de jury lors du défi buffet : l'atelier est donc à la fois un moment de travail et un moment partagé.
Objectifs
- Développer la coopération autour d'un projet pratique de pâtisserie ou de cocktails
- Proposer un format adapté aux petits groupes comme aux équipes plus nombreuses
- Terminer par une dégustation partagée
Déroulé
- 1Nous confirmons la taille du groupe et le format le mieux adapté.
- 2Les chefs présentent les recettes, le déroulement et les ingrédients.
- 3Les équipes préparent leurs desserts, pièces de buffet ou cocktails, guidées par les chefs.
- 4Chaque équipe présente ses créations, et la dégustation est partagée, les équipes jouant le rôle de jury.
Bon à savoir
- L'atelier est proposé en français et en anglais, selon la fiche.
- Chaque format a sa limite de participants (12, 32 ou 60) : le choix dépend donc de votre groupe.
- Merci de nous signaler allergies et régimes avant la session, la pâtisserie contenant souvent gluten, œufs, produits laitiers et fruits à coque.
Budget indicatif
Indicatif, à partir de 90 € par personne ; TVA précisée au devis.
Questions fréquentes
Quel est le budget indicatif ?
Le tarif démarre à 90 € par personne ; la TVA est précisée sur le devis. Le prix définitif est confirmé par écrit selon la taille du groupe et le format retenu.
Combien de participants peuvent prendre part ?
Groupes de 8 à 60 participants ; le format est choisi selon la taille du groupe. Nous définissons la répartition en équipes avec vous avant la session.
Combien de temps à l'avance faut-il réserver ?
Les dates sont confirmées sur demande : merci de nous transmettre vos dates souhaitées rapidement. La réservation est confirmée par écrit une fois la taille du groupe et la langue connues.
