- Dauer
- Halbtägig, Besuch an Land oder per Boot und Verkostung
- Gruppengröße
- 6–40 Pers.
- Reiseziele
- Bordeaux
- Richtbudget
- ab 60 € pro Person
Das Becken von Arcachon ist eine große Gezeitenbucht mit langer Tradition der Austernzucht, einem Netz kleiner Cabanes, in denen Austern verkauft und gegessen werden, und Watten, die den Rhythmus des Tages bestimmen. Ein Besuch vermittelt einer Gruppe ein klares Verständnis der Gezeiten, der Austernparks und der Erzeuger, die das Becken bewirtschaften.
Die Besuche werden mit einem Austernerzeuger organisiert, und das Format richtet sich nach Gezeiten und Zeitplan der Farm. Je nach Bedingungen läuft die Gruppe bei Ebbe über die Austernbänke oder unternimmt eine kurze Bootsfahrt und sieht, wie die Austern gezüchtet, sortiert und gepflegt werden. Anschließend folgt die Verkostung mit lokalen Austern und einem trockenen Weißwein aus der Region.
Ziele
- Erklären, wie Gezeiten und Wasserqualität die Austernzucht prägen
- Den Teilnehmenden einen direkten Einblick in die Austernbänke und die Erzeuger geben
- Eine Verkostung mit einem trockenen regionalen Weißwein kombinieren
- Ein Küstenprogramm bieten, das einen Aufenthalt in Bordeaux ergänzt
Ablauf
- 1Wir bestätigen Datum, Gruppengröße und Erzeuger und prüfen die Gezeitenzeiten, die den Ablauf des Tages bestimmen.
- 2Die Gruppe trifft sich auf der Farm oder am Ufer, wo der Erzeuger das Becken, die Gezeiten und den Austernzyklus erklärt.
- 3Je nach Gezeiten läuft die Gruppe über die Austernbänke oder unternimmt eine kurze Bootsfahrt zu den Gestellen und Parks.
- 4Anschließend folgt eine Verkostung in der Cabane des Erzeugers, mit lokalen Austern und einem Glas regionalem Weißwein.
- 5Transfers bringen die Gruppe zurück nach Arcachon, Bordeaux oder zum nächsten Punkt des Programms.
Gut zu wissen
- Das Programm richtet sich nach den Gezeiten. Das Begehen der Bänke erfordert Niedrigwasser, daher können sich die Zeiten kurzfristig ändern.
- Verfügbarkeit und Größe variieren im Jahresverlauf. Der Erzeuger berät am Tag zu den besten Austern.
- Schuhe, die nass werden dürfen, sind unerlässlich, und die Bänke können rutschig sein. Wasserdichte Kleidung wird empfohlen.
- Der Sommer ist an der Küste von Arcachon stark besucht. Für Gruppen wird eine frühzeitige Buchung empfohlen.
Richtbudget
Richtpreis ab ca. 60 € pro Person zzgl. MwSt. für Farmbesuch und Austernverkostung mit einem Glas Wein. Bootsfahrten, Miete einer privaten Cabane, ein Meeresfrüchte-Mittagessen und Transfers ab Bordeaux werden separat angeboten.
Häufige Fragen
Gehen wir auf den Austernbänken?
Oft, bei Niedrigwasser, sofern der Erzeuger und die Bedingungen es erlauben. Wenn die Bänke nicht zugänglich sind, wird eine Bootsfahrt genutzt.
Ist die Verkostung auch für Personen geeignet, die keine Meeresfrüchte essen?
Ja. Das Programm kann einen Besuch ohne Verkostung oder ein Mittagessen mit anderen regionalen Produkten umfassen, vorbehaltlich des Erzeugers.
Können wir Arcachon von Bordeaux aus an einem Tag besuchen?
Ja. Arcachon liegt je nach Verkehr und Fahrplan etwa eine Stunde von Bordeaux entfernt, mit dem Auto oder dem Zug.
