- Durée
- 3 h
- Taille de groupe
- 15–15 pers.
- Destinations
- Paris & Île-de-France
- Budget indicatif
- À partir de 120 € / pers.
Un défi culinaire d'équipe de trois heures pour un groupe de 15 personnes, sur le lieu de votre choix en Île-de-France. Les collaborateurs travaillent en brigades, à partir d'un garde-manger de produits frais, pour concevoir et préparer un buffet cocktail : huit mini-recettes salées et sucrées, en soixante minutes.
Un chef coach accompagne les brigades et évalue leur méthode : organisation du travail, propreté du plan de travail, réduction du gaspillage. Les résultats sont annoncés en fin de session et l'équipe gagnante reçoit des cadeaux. Tabliers et toques sont fournis. Le format convient aux déjeuners ou dîners d'entreprise où l'équipe recherche une activité concrète et compétitive.
Objectifs
- Développer la collaboration sous contrainte de temps
- Permettre aux équipes de concevoir un menu à partir d'un garde-manger commun
- Associer une pratique concrète et une émulation amicale
- Terminer par une dégustation partagée par tout le groupe
Déroulé
- 1Nous confirmons la date, le lieu et le groupe de 15 participants.
- 2Le chef coach accueille le groupe et constitue les brigades.
- 3Chaque brigade dispose de soixante minutes pour concevoir et réaliser huit mini-recettes à partir du garde-manger.
- 4Le chef évalue l'organisation, la propreté du plan de travail et le gaspillage alimentaire.
- 5Le groupe goûte les créations, puis les résultats sont annoncés avec des cadeaux pour l'équipe gagnante.
Bon à savoir
- Tabliers et toques sont fournis aux participants.
- Les ingrédients du garde-manger sont frais et préparés pour la session.
- Le lieu doit permettre la préparation culinaire ; nous vérifions l'installation avec vous une fois la date confirmée.
- Les sessions se déroulent en anglais et en français.
Budget indicatif
Indicatif, à partir de 120 € par personne pour le défi culinaire, avec chef coach, garde-manger, tabliers et cadeaux pour l'équipe gagnante. Le tarif final, et le traitement de la TVA, sont confirmés dans le devis.
Questions fréquentes
Quel est le budget indicatif ?
Le défi démarre à 120 € par personne, avec chef coach, garde-manger, tabliers et cadeaux. Le traitement de la TVA figure dans le devis.
Combien de personnes peuvent participer ?
Le défi est conçu pour 15 participants. Contactez-nous si vous avez besoin d'un autre effectif.
Combien de temps à l'avance réserver ?
Le délai dépend de la date et des disponibilités du chef. Envoyez-nous vos dates et nous confirmerons la première option possible.
