- Durée
- Environ 3 heures
- Taille de groupe
- 12–80 pers.
- Destinations
- Strasbourg & Alsace
- Budget indicatif
- À partir de 110 € / pers.
Les winstubs de Strasbourg sont de petites tavernes lambrissées où l'on sert vins d'Alsace et plats régionaux depuis des générations. Pour un groupe d'entreprise, elles offrent une soirée informelle et pleine de caractère, à l'opposé d'un gala formel, et conviennent aux groupes attachés à l'authenticité et à la conversation.
Nous réservons une winstub pour le groupe, avec un dîner à prix fixe comprenant en général choucroute, flammekueche et desserts régionaux, et une dégustation de vins d'Alsace de plusieurs producteurs. La soirée peut s'ouvrir sur une promenade dans la vieille ville, le long des canaux et des maisons à colombages de la Petite France, avant de passer à table.
Les winstubs étant souvent petites, le groupe est réparti sur plusieurs tables, ou sur deux tavernes si nécessaire.
Objectifs
- Offrir une soirée authentique et conviviale à un groupe mixte
- Faire découvrir les vins et la cuisine d'Alsace dans un cadre traditionnel
- Associer une promenade dans la Petite France à un dîner à prix fixe
Déroulé
- 1Choix d'une winstub selon l'effectif et l'ambiance recherchée.
- 2Point de rendez-vous dans la vieille ville, puis promenade dans la Petite France au crépuscule.
- 3Arrivée à la winstub, avec un verre de vin d'Alsace ou de crémant.
- 4Dîner alsacien à prix fixe servi en tables partagées, avec dégustation de vins locaux.
- 5Retour à pied vers les hôtels ou transferts en taxi, selon l'organisation.
Bon à savoir
- Les winstubs sont petites et animées : elles ne conviennent pas aux discours formels ni à un programme assis important.
- La choucroute et les autres plats sont copieux ; les demandes végétariennes et alimentaires sont vérifiées à l'avance et certaines options restent limitées.
- La vieille ville de Strasbourg est piétonne par endroits et pavée : des chaussures confortables sont recommandées.
- La période du marché de Noël attire de grandes foules et des tarifs plus élevés : réservez tôt pour ces dates.
Budget indicatif
Indicatif, à partir de 110 € par personne hors TVA, pour un dîner alsacien à prix fixe avec dégustation de vins. Le prix dépend de la winstub, du menu et des vins choisis. Les transferts ne sont en général pas nécessaires, la vieille ville se parcourant à pied.
Questions fréquentes
Qu'est-ce qu'une winstub ?
Une winstub est une taverne à vin alsacienne traditionnelle, en général petite, aux boiseries anciennes et à la carte simple de plats régionaux. Strasbourg en compte beaucoup, et elles restent parmi les lieux les plus authentiques de la ville.
Une winstub peut-elle être réservée pour tout le groupe ?
Certaines winstubs peuvent accueillir un groupe dans une salle privée ou dans un espace réservé, selon leur taille. Lorsque le groupe est trop grand pour une seule maison, nous le répartissons entre deux tavernes en harmonisant les menus.
Comment rejoindre Strasbourg depuis Paris ?
Le TGV depuis Paris-Gare-de-l'Est rejoint Strasbourg en environ une heure quarante-cinq. La gare se trouve à courte distance à pied de la vieille ville et des winstubs.
