- Tage
- 3
- Teilnehmer
- Rund 40 Teilnehmende
- Reiseziele
- Lyon
Ziele
- Ein leistungsstarkes Team mit einem kulinarischen Erlebnis belohnen, das in einer echten Gourmetstadt verwurzelt ist
- Praktische Momente mit Tafeln auf höchstem Niveau abwechseln
- Einen ganzen Tag in den Weinbergen des Beaujolais mit einem Familienweingut verbringen
- Die Gruppe klein genug halten, um in jeder Phase einen persönlichen Service zu bieten
Teilnehmerprofil
Top-Vertriebsmitarbeitende, Schlüsselkunden und Partner in leitender Funktion aus Unternehmen, die Gastronomie und Wein schätzen, als Gruppe von 30 bis 50 Personen, gegebenenfalls mit Partnerinnen und Partnern.
Tag für Tag
- 1
Tag 1
Tag 1 – Ankunft, Altstadt und die Tafelkultur Lyons
- Ankunft mit dem TGV am Bahnhof Lyon-Part-Dieu (etwa 2 Stunden ab Paris) oder per Flugzeug am Flughafen Saint-Exupéry (etwa 30 Minuten bis ins Zentrum), mit privaten Transfers
- 14:00 – Check-in, danach geführter Spaziergang durch die Traboules der Altstadt Vieux Lyon und der Croix-Rousse
- 17:30 – Aperitif auf der Terrasse des Hotels in Fourvière mit Blick auf die Stadt
- 20:00 – Abendessen in einem Bouchon, geleitet von einem Meilleur Ouvrier de France, per Shuttle (etwa 10 Minuten)
- 2
Tag 2
Tag 2 – Beaujolais: Weinberge, Mittagessen auf dem Weingut und Abendessen in Lyon
- 09:00 – Abfahrt im Reisebus ins Beaujolais (etwa 45 Minuten bis 1 Stunde)
- 10:00 – Spaziergang durch den Weinberg und Kellerbesichtigung auf einem Familienweingut, mit Verkostung der Crus
- 12:30 – Langes Mittagessen auf dem Weingut, abgestimmt auf dessen Weine
- 15:30 – Rückfahrt nach Lyon, Freizeit im Spa oder auf der Presqu'île
- 20:00 – Abendessen im historischen Haus eines Lyoner Küchenchefs am Ufer der Saône, nördlich der Stadt (etwa 25 Minuten)
- 3
Tag 3
Tag 3 – Kochworkshop und Abschiedsmittagessen
- 09:30 – Kochworkshop in Teams, mit regionalen Gerichten, die jede Station zubereitet
- 12:30 – Abschiedsmittagessen an der langen Tafel mit den Gerichten der Teams
- Ab 15:00 – Private Transfers zum Bahnhof Part-Dieu und zum Flughafen Saint-Exupéry
Budget
ab rund 1.950 € pro Person, zzgl. MwSt.
Richtwert für 40 Teilnehmende über drei Tage mit zwei Hotelübernachtungen, inklusive Unterkunft, sämtlicher Mahlzeiten, dem Tag im Beaujolais, dem Workshop und privaten Transfers. Tafeln auf höchstem Niveau und Mittagessen auf dem Weingut werden nach der endgültigen Auswahl kalkuliert; die Anreise wird separat angeboten.
Häufige Fragen
Kann die Gruppe in einem Restaurant mit Sternen speisen?
Einige der bekanntesten Häuser Lyons nehmen Gruppen auf Anfrage an, abhängig von der Größe des Speisesaals und dem Kalender. Bei 40 Gästen teilen wir die Gruppe meist auf zwei Tische auf oder organisieren einen halbprivaten Raum, und wir bestätigen die Verfügbarkeit, bevor wir den Rest des Programms ausarbeiten.
Wann ist die beste Reisezeit für das Beaujolais?
Spätfrühling und früher Herbst sind am angenehmsten. Die Lese fällt meist in den September und sorgt in den Kellern für die lebhafteste Atmosphäre. Während der Lese selbst sind die Weingüter weniger verfügbar, daher stimmen wir die Termine frühzeitig mit ihnen ab.
Wie werden Ernährungswünsche berücksichtigt?
Ernährungsbedürfnisse, Allergien und religiöse Anforderungen werden bei der Anmeldung erfasst und vor dem Programm an jede Küche weitergegeben. Die Küche Lyons ist reich an Innereien und Schweinefleisch, daher werden Alternativen im Voraus vereinbart und nicht am Abend improvisiert.
