- أيام
- 3
- المشاركون
- نحو 40 مشاركًا
- الوجهات
- ليون
الأهداف
- مكافأة فريق متميز بتجربة قائمة على الطعام في مدينة طهي حقيقية
- التناوب بين اللحظات التطبيقية وموائد الجلوس من أرفع مستوى
- قضاء يوم كامل في كروم بوجوليه لدى ضيعة عائلية
- إبقاء المجموعة صغيرة بما يكفي لخدمة شخصية في كل مرحلة
ملف المشاركين
أفضل موظفي المبيعات وكبار العملاء وكبار الشركاء في شركات تقدّر فنون الطهي والنبيذ، يسافرون ضمن مجموعة من 30 إلى 50 شخصًا مع شركائهم عند الاقتضاء.
يومًا بيوم
- 1
اليوم 1
اليوم 1 – الوصول والمدينة القديمة ومائدة ليون
- الوصول بقطار TGV إلى ليون بار-ديو (نحو ساعتين من باريس) وجوًا إلى سان إكزوبيري (نحو 30 دقيقة من المركز)، مع نقل خاص
- 14:00 – تسجيل الوصول، ثم جولة مرشدة سيرًا عبر الممرات الخفية (traboules) في ليون القديمة وكروا-روس
- 17:30 – مشروب افتتاحي على شرفة فندق فورفيير بإطلالة على المدينة
- 20:00 – عشاء في «بوشون» بإشراف حاصل على لقب «أفضل حرفي في فرنسا» (Meilleur Ouvrier de France)، بواسطة حافلة مكوكية (نحو 10 دقائق)
- 2
اليوم 2
اليوم 2 – بوجوليه: الكروم وغداء في الضيعة وعشاء في ليون
- 09:00 – الانطلاق بالحافلة إلى بوجوليه (نحو 45 دقيقة إلى ساعة)
- 10:00 – نزهة في الكرم وزيارة القبو في ضيعة عائلية، مع تذوق أصناف النبيذ الراقية (crus)
- 12:30 – غداء مطوّل في الضيعة، مع نبيذها
- 15:30 – العودة إلى ليون، ووقت حر في السبا أو في بريسكيل (Presqu'île)
- 20:00 – عشاء في بيت تاريخي لأحد طهاة ليون على ضفاف نهر السون، شمال المدينة (نحو 25 دقيقة)
- 3
اليوم 3
اليوم 3 – ورشة طبخ وغداء وداع
- 09:30 – ورشة طبخ ضمن فرق، مع أطباق محلية يحضّرها كل ركن
- 12:30 – غداء وداع حول المائدة الطويلة، بالأطباق التي أعدّتها الفرق
- ابتداءً من 15:00 – نقل خاص إلى محطة بار-ديو ومطار سان إكزوبيري
الميزانية
ابتداءً من نحو 1,950 € للشخص الواحد دون احتساب ضريبة القيمة المضافة
رقم إرشادي لـ 40 مشاركًا على مدى ثلاثة أيام مع ليلتين فندقيتين، يشمل الإقامة وجميع الوجبات ويوم بوجوليه والورشة والنقل الخاص. تُسعَّر موائد أرفع مستوى وغداءات الضيعات بحسب الاختيار النهائي؛ ويُسعَّر السفر بشكل منفصل.
الأسئلة الشائعة
هل يمكن للمجموعة تناول العشاء على مائدة حائزة على نجوم؟
تقبل بعض أشهر بيوت ليون المجموعات عند الطلب، بحسب حجم قاعة الطعام وجدولها. وبالنسبة لـ 40 ضيفًا نقسم المجموعة عادةً على مائدتين أو نرتب قاعة شبه خاصة، ونؤكد التوافر قبل بناء بقية البرنامج.
متى يكون أفضل وقت لزيارة بوجوليه؟
أواخر الربيع وبداية الخريف هما الأكثر لطفًا، وتمنح فترة القطاف، وتكون عادةً في سبتمبر، أكثر الأجواء حيوية في الأقبية. تقل إتاحة الضيعات خلال القطاف نفسه، لذلك نؤكد التواريخ معها مبكرًا.
كيف تُعالج المتطلبات الغذائية؟
تُجمع الاحتياجات الغذائية والحساسية والمتطلبات الدينية عند التسجيل وتُمرَّر إلى كل مطبخ قبل البرنامج. مطبخ ليون غني بالأحشاء ولحم الخنزير، لذا يُتفق على البدائل مسبقًا بدل ارتجالها في ليلة العشاء.
