- Duração
- Cerca de 2 a 3 horas
- Tamanho do grupo
- 10–120 pessoas
- Destinos
- Champanhe
- Orçamento indicativo
- A partir de € 160 por pessoa
Reims e a vizinha Épernay abrigam as adegas de giz que definem o champagne. Muitas casas possuem galerias de giz escavadas à mão ao longo de séculos, frescas e silenciosas, onde os vinhos amadurecem por anos. Uma visita privativa leva o grupo a esse mundo subterrâneo, para compreender o assemblage, a segunda fermentação em garrafa e o longo envelhecimento que distinguem o champagne de outros espumantes.
A privatização é organizada diretamente com as casas e depende de sua agenda, sobretudo durante a colheita e nos meses mais movimentados. Selecionamos casas que aceitam grupos privativos e propomos um percurso compatível com o seu número de participantes. A degustação costuma ser sentada e conduzida por um guia de adega ou por um sommelier, podendo ser harmonizada com pratos locais.
A visita se encaixa naturalmente em um dia na região de Champagne, com uma parada na Avenue de Champagne, em Épernay, e um jantar opcional em um dos restaurantes da região.
Objetivos
- Explicar como o champagne é produzido, do vinhedo à garrafa
- Oferecer uma degustação memorável em um cenário subterrâneo raro
- Premiar clientes ou equipes com uma experiência regional autêntica
Como funciona
- 1Selecionamos casas em Reims ou Épernay que aceitam grupos privativos para a sua data e tamanho.
- 2Quando uma casa confirma, acertamos o percurso pela adega, a seleção da degustação e qualquer harmonização com comida.
- 3O grupo desce às adegas de giz com um guia, que explica as etapas de produção.
- 4Segue-se uma degustação sentados, conduzida por um sommelier ou guia de adega.
- 5Opcionalmente, o grupo continua para um restaurante ou para uma visita a um vinhedo da região.
Bom saber
- As temperaturas das adegas são frescas e as galerias podem ser úmidas; recomenda-se calçado fechado e quente e uma peça de roupa leve.
- As degustações são apenas para adultos. Informe-nos com antecedência sobre restrições alimentares ou participantes que não bebem.
- A época da colheita e os grandes feriados são os períodos mais movimentados; as casas podem limitar visitas privativas nesses momentos.
- O trajeto de Paris a Reims leva cerca de 45 minutos de TGV, e podemos organizar um ônibus privativo a partir da estação.
Orçamento indicativo
Valor indicativo: a partir de cerca de € 160 por pessoa, para visita privativa à adega e degustação sentados de um grupo de 15 a 30 pessoas, sem transporte e sem alimentação. O preço final depende da casa e da seleção. Cotação sob consulta.
Perguntas frequentes
Podemos reservar uma adega inteira para um evento privativo?
Algumas casas podem receber uma recepção privativa em parte de suas instalações, sujeito à disponibilidade e às próprias regras. Avaliamos cada casa individualmente e não presumimos privatização total.
A degustação é adequada para um público corporativo?
Sim. A degustação pode ser adaptada a um ambiente corporativo, com formato mais curto, opção sem álcool e uma apresentação adequada ao nível de conhecimento do grupo sobre vinhos.
Com quanta antecedência devemos reservar?
Recomendamos pelo menos três meses para visitas a adegas, e mais para a colheita ou o fim do ano. Grupos maiores precisam de mais tempo de antecedência, pois poucas casas recebem mais de um grupo por vez.
