- المدة
- نصف يوم، مع زيارة الضيعة والتذوق
- حجم المجموعة
- 6–30 شخص
- الوجهات
- نورماندي
- الميزانية التقديرية
- ابتداءً من 80 € للفرد
تُعد نورماندي القلب النابض لعصير التفاح الفرنسي والبراندي المصنوع من التفاح. وفي بيه دوج، بين بساتينه ومزارعه ذات الهياكل الخشبية وتربته الطينية، يُقطَّر الكالفادوس ويُعتَّق وفق قواعد تسمية منشأ صارمة. تمنح الزيارة المجموعة صورة واضحة لحرفة تجمع بين الزراعة والتقطير والصبر.
ترحب الضيعات بالمجموعات بجولة مرشدة بين البساتين والأقبية، مع شرح للعصر والتقطير، وتذوق للعصير والبومو والكالفادوس بأعمار مختلفة. ويُكيّف البرنامج وفق اهتمامات المجموعة، من تذوق قصير إلى جلسة أكثر تقنية عن المزج والتعتيق. تناسب الزيارة مجموعة تقيم على الساحل، وكثيرًا ما تُدمج مع غداء نورماندي من الكريما والتفاح والمأكولات البحرية.
الأهداف
- شرح طريقة صناعة العصير والكالفادوس، من البستان حتى الكأس
- التعريف بقواعد تسمية المنشأ في بيه دوج
- منح المشاركين تذوقًا منظمًا لأعمار وأساليب مختلفة
- الجمع بين زيارة ريفية وغداء نورماندي وبرنامج ساحلي
سير البرنامج
- 1نؤكد حجم المجموعة والضيعة ومستوى التذوق، ونتحقق من أوقات الفتح ولغة الجولة.
- 2تُستقبل المجموعة في الضيعة، حيث يشرح المالك أو مرشد البساتين وأصناف التفاح.
- 3تستمر الزيارة إلى الأقبية، مع شرح للعصر والتقطير والتعتيق في براميل البلوط.
- 4يلي ذلك تذوق للعصير والبومو والكالفادوس بأعمار مختلفة، مع ملاحظات عن طريقة إعداد كل منها.
- 5يُقدَّم غداء نورماندي عند الطلب، ثم ينتقل النقل بالمجموعة إلى الساحل أو إلى البند التالي من البرنامج.
معلومات مفيدة
- تحدد الضيعات أوقات زيارتها الخاصة، وقد تغلق لجزء من السنة. الربيع والخريف وقتان جيدان لرؤية البساتين.
- الكالفادوس محمي بقواعد تسمية المنشأ. التذوق يُشرف عليه دائمًا، ويُطلب من المجموعة الشرب بمسؤولية.
- من يقود السيارة لا يشرب. تُرتَّب وسائل النقل للمجموعة عند الحاجة.
- تتضمن زيارة البساتين المشي على العشب والحصى. يُنصح بأحذية مريحة.
الميزانية التقديرية
تقديري، يبدأ من نحو 80 € للفرد دون ضريبة القيمة المضافة لزيارة مرشدة للضيعة مع التذوق. الغداء والنقل الخاص وورش العمل والكالفادوس المعتّق الفاخر تُسعَّر بشكل منفصل.
الأسئلة الشائعة
ما الفرق بين العصير والكالفادوس؟
يُصنع العصير بتخمير عصير التفاح. أما الكالفادوس فيُقطَّر من العصير ويُعتَّق، عادة في براميل البلوط، وفق قواعد تسمية المنشأ التي تحكم الثمار والطريقة والعمر.
هل الزيارة مناسبة لمجموعة رسمية؟
نعم. ترحب كثير من الضيعات بالمجموعات التنفيذية، ويمكن أن يكون التذوق جلوسًا مع عرض منظم وغداء رسمي عند الطلب.
هل يمكن الجمع بين الضيعة وبرنامج ساحلي؟
نعم. تقع بيه دوج قرب دوفيل وأونفلور، لذا يمكن إضافة الزيارة إلى يوم ساحلي أو إلى برنامج للغولف أو للعشاء.
