- Duur
- Halve dag, met bezoek aan het landgoed en een proeverij
- Groepsgrootte
- 6–30 pers.
- Bestemmingen
- Normandië
- Indicatief budget
- Vanaf € 80 per persoon
Normandië is het hart van de Franse cider en appelbrandewijn. Het Pays d'Auge, met zijn boomgaarden, vakwerkboerderijen en kleibodems, is de plek waar calvados onder strikte appellatieregels wordt gedistilleerd en gerijpt. Een bezoek geeft de groep een helder beeld van een ambacht dat landbouw, distillatie en geduld combineert.
Landgoederen ontvangen groepen met een begeleide wandeling door de boomgaarden en kelders, een uitleg over het persen en het distilleren, en een proeverij van ciders, pommeau en calvados van verschillende leeftijden. Het programma wordt aangepast aan de interesses van de groep, van een korte proeverij tot een meer technische sessie over blending en rijping. Het bezoek past bij een groep die aan de kust verblijft, en wordt vaak gecombineerd met een Normandische lunch van room, appels en zeevruchten.
Doelstellingen
- Uitleggen hoe cider en calvados worden gemaakt, van boomgaard tot glas
- De appellatieregels van het Pays d'Auge introduceren
- Deelnemers een gestructureerde proeverij bieden van verschillende leeftijden en stijlen
- Een landelijk bezoek combineren met een Normandische lunch en een kustprogramma
Verloop
- 1Wij bevestigen het aantal deelnemers, het landgoed en het proefniveau, en controleren de openingstijden en de taal van de rondleiding.
- 2De groep wordt op het landgoed ontvangen, waar de eigenaar of een gids de boomgaarden en de appelrassen toelicht.
- 3Het bezoek gaat verder naar de kelders, met uitleg over persen, distilleren en rijping op eikenhout.
- 4Daarna volgt een proeverij van ciders, pommeau en calvados van verschillende leeftijden, met toelichting op de bereiding van elk product.
- 5Op verzoek wordt een Normandische lunch geserveerd, gevolgd door een transfer naar de kust of naar het volgende onderdeel van het programma.
Goed om te weten
- Landgoederen bepalen zelf hun bezoekuren en kunnen een deel van het jaar gesloten zijn. Het voorjaar en het najaar zijn goede momenten om de boomgaarden te zien.
- Calvados valt onder appellatieregels. De proeverij wordt altijd begeleid en de groep wordt gevraagd verantwoord te drinken.
- Deelnemers die rijden, mogen niet drinken. Waar nodig worden transfers voor de groep geregeld.
- Bezoeken aan de boomgaarden gaan over gras en grind. Comfortabele schoenen worden aanbevolen.
Indicatief budget
Indicatief vanaf ongeveer €80 per persoon excl. btw voor een begeleid bezoek aan het landgoed en een proeverij. Lunch, privétransfers, workshops en premium gerijpte calvados worden apart geofferteerd.
Veelgestelde vragen
Wat is het verschil tussen cider en calvados?
Cider wordt gemaakt door appelsap te laten gisten. Calvados wordt gedistilleerd uit cider en gerijpt, meestal op eikenhout, onder appellatieregels die het fruit, de methode en de leeftijd bepalen.
Is het bezoek geschikt voor een formele groep?
Ja. Veel landgoederen ontvangen leidinggevende groepen, en de proeverij kan zittend plaatsvinden, met een gestructureerde presentatie en indien gewenst een formele lunch.
Kunnen wij het landgoed combineren met een kustprogramma?
Ja. Het Pays d'Auge ligt dicht bij Deauville en Honfleur, dus het bezoek kan worden toegevoegd aan een dag aan de kust of aan een golf- of diningprogramma.
