- المدة
- نصف يوم، نحو 3 ساعات، حول وقت الجزر
- حجم المجموعة
- 8–60 شخص
- الوجهات
- بريتاني
- الميزانية التقديرية
- ابتداءً من 95 € للفرد
تضم سواحل بريتاني بعضًا من أكبر فروق المد في أوروبا، وعند الجزر يكشف الشاطئ عن مجموعة واسعة من المحار والأعشاب البحرية. تتعلم الفرق، بتوجيه من مرشد محلي مؤهل، قراءة المد وتحديد ما يمكن جمعه واحترام القواعد التي تحمي المنطقة الساحلية. ويصبح ما يُجمع أساسًا لجلسة طبخ قصيرة تُعد فيها الفرق طبقًا بحريًا معًا.
يؤكد المرشد قواعد الجمع قبل الجلسة، ومنها الأنواع المسموح بها وأحجامها وكمياتها، وهي تختلف حسب المنطقة والموسم. ويتبع توقيت البرنامج المد، لا التقويم.
الأهداف
- اكتشاف النظام البيئي الساحلي وإيقاع المد
- بناء روح الفريق من خلال مهمة مشتركة في الهواء الطلق
- ربط الطعام بالمكان من خلال تجربة عملية
- الختام بوجبة مشتركة يعدّها الفريق
سير البرنامج
- 1إيجاز عن المد والسلامة وقواعد الجمع
- 2نزهة على الشاطئ مع المرشد لجمع الأنواع المسموح بها
- 3جلسة طبخ تُعد فيها الفرق أطباقًا من المحصول
- 4وجبة مشتركة ونقاش ختامي على الساحل
معلومات مفيدة
- يحدد توقيت المد وظروف البحر موعد البرنامج، ويُخطط له حول الجزر
- المشي على الصخور والرمال يتطلب أحذية للماء وملابس مقاومة له
- الجمع منظم، ويضع المرشد الحدود في يوم التنفيذ
- يستطيع المشاركون ذوو الحركة المحدودة المشاركة كاملةً في الطبخ والتذوق
الميزانية التقديرية
تقديري، من 85 € إلى 115 € للفرد دون ضريبة القيمة المضافة، ويشمل المرشد والمعدات وجلسة الطبخ. النقل والنبيذ يُسعَّران بشكل منفصل.
الأسئلة الشائعة
هل جمع المحار مسموح للجميع؟
يخضع الجمع في فرنسا لتنظيم، بقواعد تتعلق بالأنواع المسموح بها وأحجامها وكمياتها، وهي تختلف حسب المنطقة والموسم. يحدد المرشد ما هو مسموح ويطبّق هذه القواعد خلال الجلسة.
كيف يُختار التاريخ؟
يعتمد البرنامج على الجزر، الذي يتحرك بنحو ساعة كل يوم. نؤكد التاريخ والتوقيت حين تتوفر جداول المد.
هل يمكن للجلسة استيعاب المتطلبات الغذائية؟
نعم. يمكن استيعاب المتطلبات النباتية وغيرها ببديل من الأطباق، ويجب الإبلاغ عن الحساسية عند الحجز.
