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Gastronomique & étoilé — Côte d'Azur

Le Chantecler

Le restaurant gastronomique de l'hôtel Negresco, sur la Promenade des Anglais. La cheffe Virginie Basselot, Meilleur Ouvrier de France, y signe une haute cuisine méditerranéenne dans un décor Belle Époque.

Destination
Côte d'Azur
Quartier
Promenade des Anglais
Cuisine
Gastronomique & étoilé
Distinction
Michelin : 1 étoile (2026) ; Gault&Millau : 3 toques (2026), selon la fiche de l'office de tourisme régional
Privatisable
Sur demande
Budget indicatif
Budget indicatif sur demande ; un devis est établi par The French DMC dès que la date et la taille du groupe sont connues.
Adresse
Hôtel Negresco, 37 promenade des Anglais, 06000 Nice
Accès
Sur la Promenade des Anglais, au centre de Nice. L'aéroport Nice Côte d'Azur est le plus proche ; le tramway dessert le centre-ville.

Usage corporate

Adapté aux dîners de direction et à l'accueil de personnalités à Nice, avec la façade emblématique du Negresco pour cadre. L'hôtel annonce pour 2026 un programme de dîners accords mets et vins.

Salons privés et privatisation

Le dîner privé n'est pas détaillé sur la page du restaurant ; l'hôtel Negresco dispose d'une équipe événementielle à consulter sur demande.

La carte

Haute cuisine méditerranéenne et menus dégustation de saison ; un nouveau chef pâtissier et une série de dîners accords mets et vins sont annoncés pour 2026.

Questions fréquentes

Quels sont les jours d'ouverture du Chantecler ?

Une fiche régionale indique le dîner de 19 h à 22 h, fermé le lundi et le mardi. Nous confirmons le planning en vigueur lorsque nous demandons une table pour votre groupe.

Le Chantecler convient-il à un dîner de groupe ?

Il convient aux petits groupes de direction. Pour des groupes plus importants, l'équipe événementielle du Negresco peut proposer d'autres salons de l'hôtel, selon disponibilité.

Plan d'accès

Brief événement

La France MICE, orchestrée avec précision depuis 1996.

Quelques informations suffisent pour une première proposition. Réponse sous 48 h ouvrées par un chef de projet dédié.

Brief événement

La France MICE, orchestrée avec précision depuis 1996.

Quelques informations suffisent pour une première proposition. Réponse sous 48 h ouvrées par un chef de projet dédié.

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