- Duur
- Halve dag, ongeveer 4 uur, met een dagtrip vanuit Bordeaux
- Groepsgrootte
- 6–30 pers.
- Bestemmingen
- Bordeaux
- Indicatief budget
- Vanaf € 240 per persoon
De Périgord is een van de klassieke truffelgebieden van Frankrijk, en het seizoen van de zwarte truffel loopt door de wintermaanden. De jachten worden geleid door telers die werken met honden die getraind zijn om de truffel op geur te vinden. Zij leggen uit hoe de truffel onder eik en hazelaar groeit, waarom een hond wordt gebruikt in plaats van een varken, en hoe de oogst wordt aangepakt. De wandeling door het bos is rustig en past bij de meeste fitnessniveaus.
De jacht wordt meestal gevolgd door een lunch op de boerderij van de teler of in een nabijgelegen restaurant, waar de truffel in een eenvoudig, seizoensgebonden menu wordt verwerkt. De dag is georganiseerd als één reis vanuit Bordeaux per privé-touringcar, zodat de groep samen reist en niemand hoeft te rijden.
Het programma werkt voor een klantevenement in de wintermaanden of voor een team dat waarde hecht aan een tastbare, buitenervaring met een Frans verhaal over eten. De data hangen af van de oogst, en een truffeljacht is nooit op een vaste dag gegarandeerd.
Doelstellingen
- Een tastbare, buitenervaring bieden met een duidelijk Frans verhaal over eten
- Een groep een volledige, rustige dag buiten de stad laten doorbrengen
- Een traditioneel ambacht op een praktische en memorabele manier uitleggen
- Een jacht, een lunch op de boerderij en de terugreis naar Bordeaux in één programma combineren
Verloop
- 1Wij bevestigen de datum met een truffelteler, omdat het seizoen en de oogst bepalen of er gejaagd kan worden.
- 2De groep reist vanuit Bordeaux per privé-touringcar, met een koffiestop onderweg naar de Périgord.
- 3De jacht vindt plaats in het bos met de teler en de hond, met een korte uitleg over de oogst in elke fase.
- 4De lunch wordt geserveerd op de boerderij of in een nabijgelegen restaurant, met een menu rond de producten van het seizoen.
- 5De touringcar brengt de groep in de late middag terug naar Bordeaux, of naar het hotel van uw keuze.
Goed om te weten
- Truffeljachten hangen af van het seizoen en het weer. Data worden nooit gegarandeerd, en waar mogelijk wordt een tweede datum voorbereid.
- De wandeling gaat door het bos en over oneffen grond, soms modderig. Waterdichte schoenen zijn essentieel.
- De touringcarreis vanuit Bordeaux duurt een volledige dag. Groepen met beperkte mobiliteit moeten de regeling van de touringcar vooraf controleren.
- Truffels worden per gewicht verkocht en de prijzen verschillen sterk. Eventuele aankopen op de boerderij vallen buiten het programma.
Indicatief budget
Indicatief vanaf ongeveer €240 per persoon excl. btw, voor de jacht, een lunch op de boerderij en een privé-touringcar vanuit Bordeaux. Truffelaankopen zijn apart. De prijzen variëren met het seizoen, de groepsgrootte en de teler. Afhankelijk van de oogst en beschikbaarheid.
Veelgestelde vragen
Wanneer is het truffelseizoen?
Het seizoen van de zwarte truffel in de Périgord loopt door de winter, met de meest actieve periode in de koudere maanden. Jachten worden alleen georganiseerd wanneer de oogst aan de gang is, dus wij bevestigen de datum met de teler voordat de groep reist.
Kan de groep truffels kopen op de boerderij?
Vaak wel, afhankelijk van de voorraad van de teler op de dag. Aankopen worden rechtstreeks aan de boerderij betaald en zijn niet in de programmaprijs inbegrepen.
Kan het programma in een ander seizoen plaatsvinden?
Buiten het truffelseizoen kunnen wij een programma op een boerderij en met eten voorstellen, met een demonstratie van de streekproducten van de Périgord, zoals walnoten, foie gras en lokale kazen. Het formaat wordt aan het seizoen aangepast.
