- Продолжительность
- Полдня, около 4 часов, с однодневной поездкой из Бордо
- Размер группы
- 6–30 чел.
- Направления
- Бордо
- Ориентировочный бюджет
- от 240 € на человека
Перигор — один из классических трюфельных регионов Франции, а сезон чёрного трюфеля длится в зимние месяцы. Охоту ведут трюфелеводы, которые работают с собаками, обученными находить трюфель по запаху; они объясняют, как трюфель растёт под дубом и лещиной, почему для поиска используют собаку, а не свинью, и как обращаются с урожаем. Прогулка по лесу неспешная и подходит большинству уровней физической подготовки.
Охота обычно завершается обедом на ферме трюфелевода или в соседнем ресторане, где трюфель используется в простом сезонном меню. День организуется как единая поездка из Бордо на частном автобусе, поэтому группа едет вместе и не нуждается в автомобилях.
Программа подходит для клиентского мероприятия в зимние месяцы или для команды, которая ценит осязаемый опыт на открытом воздухе с французской историей о еде. Даты зависят от урожая, и охота на трюфели никогда не гарантируется в фиксированный день.
Цели
- Предложить осязаемый опыт на открытом воздухе с ясной французской гастрономической историей
- Вывезти группу из города на целый неспешный день
- Практически и запоминающимся образом объяснить традиционное ремесло
- Совместить охоту, обед на ферме и возвращение в Бордо в одной программе
Как это проходит
- 1Мы подтверждаем дату с трюфелеводом, поскольку сезон и урожай определяют, может ли состояться охота.
- 2Группа выезжает из Бордо на частном автобусе, с остановкой на кофе по пути в Перигор.
- 3Охота проходит в лесу с трюфелеводом и собакой; на каждом этапе даётся короткое объяснение урожая.
- 4Обед подаётся на ферме или в соседнем ресторане; меню строится на продуктах сезона.
- 5Автобус возвращает группу в Бордо ближе к вечеру или к выбранному вами отелю.
Полезно знать
- Охота на трюфели зависит от сезона и погоды. Даты никогда не гарантируются, по возможности резервируется вторая дата.
- Прогулка проходит по лесу и неровной местности, иногда по грязи. Водонепроницаемая обувь обязательна.
- Поездка на автобусе из Бордо занимает целый день. Группам с ограниченной подвижностью следует заранее проверить условия автобусной поездки.
- Трюфели продаются на вес и сильно различаются по цене. Любая покупка на ферме не входит в программу.
Ориентировочный бюджет
Ориентировочно от 240 € на человека без НДС за охоту, обед на ферме и частный автобус из Бордо. Покупка трюфелей оплачивается отдельно. Цены зависят от сезона, размера группы и трюфелевода. Подлежит проверке урожая и наличия мест.
Частые вопросы
Когда сезон трюфелей?
Сезон чёрного трюфеля в Перигоре длится зимой, наиболее активный период приходится на холодные месяцы. Охоту организуют только тогда, когда идёт сбор урожая, поэтому дату мы подтверждаем с трюфелеводом до выезда группы.
Может ли группа купить трюфели на ферме?
Часто да, в зависимости от наличия у трюфелевода в день визита. Покупки оплачиваются напрямую на ферме и не входят в стоимость программы.
Можно ли провести программу в другой сезон?
Вне сезона трюфелей мы можем предложить программу на ферме с демонстрацией региональных продуктов Перигора, таких как грецкие орехи, фуа-гра и местные сыры. Формат адаптируется под сезон.
