- Duração
- Meio dia, caminhada de caça à trufa e almoço
- Tamanho do grupo
- 4–20 pessoas
- Destinos
- Provença e Marselha
- Orçamento indicativo
- A partir de € 140 por pessoa
As trufas negras crescem nas raízes de carvalhos e de outras árvores, em solos calcários bem drenados, e Vaucluse é uma das regiões mais conhecidas para a trufa negra do Périgord. Uma caçada à trufa é uma experiência sazonal e tátil: um cão treinado percorre o trufal enquanto o produtor explica a árvore, o solo e a forma como a colheita é conduzida.
A caminhada é seguida de um almoço em uma fazenda ou em uma aldeia, onde as trufas fazem parte de um menu regional. O produtor explica como a trufa é manuseada e armazenada, e o grupo aprende a reconhecer seu aroma. O programa é planejado em torno da colheita e do tempo, e é confirmado com o produtor quando a data é definida.
Objetivos
- Explicar como as trufas crescem e por que a colheita é sazonal
- Oferecer aos participantes uma experiência prática com um cão treinado
- Construir um menu de almoço em torno de um produto local raro
- Conectar o grupo aos produtores e às paisagens de Vaucluse
Como funciona
- 1Confirmamos a data, o tamanho do grupo e as necessidades alimentares com um produtor, que define a caminhada de acordo com a colheita e o tempo.
- 2O grupo se reúne no trufal, onde o produtor explica as árvores, o solo e as regras da colheita de trufas.
- 3Um cão treinado percorre o trufal, e os participantes seguem o produtor para ver como a trufa é localizada e retirada.
- 4O grupo retorna à fazenda ou à aldeia para um almoço construído em torno da trufa, com vinhos regionais.
- 5O produtor compartilha dicas sobre armazenamento e uso, e os transfers levam o grupo de volta ao hotel ou ao próximo item do programa.
Bom saber
- A temporada da trufa negra é o inverno, tradicionalmente do fim do outono ao fim do inverno. As colheitas variam de um ano para o outro.
- A caminhada acontece ao ar livre, em terreno irregular. Calçado resistente e roupas quentes são essenciais.
- As trufas são raras, e o preço varia conforme a oferta. Os menus são preparados com o estoque do produtor no dia.
- A colheita não pode ser garantida, por isso o programa inclui uma alternativa, como uma visita a uma vinícola ou a um mercado.
Orçamento indicativo
Valor indicativo, a partir de cerca de €140 por pessoa, sem impostos, para uma caminhada guiada de caça à trufa e um almoço com pratos à base de trufa. Trufas premium, transfers, acesso privativo ao trufal e harmonização de vinhos são cotados à parte e dependem da temporada.
Perguntas frequentes
Vamos encontrar uma trufa com certeza?
Não. A caçada à trufa depende da temporada, do solo e do trabalho do cão no dia. Deixamos as expectativas claras, e o almoço é construído para oferecer a experiência da trufa mesmo quando a colheita é pequena.
A caminhada é adequada para todos?
A caminhada é feita em terreno irregular e, às vezes, íngreme, por isso os participantes devem se sentir à vontade caminhando ao ar livre. Percursos mais curtos podem ser organizados para quem tem limitações de mobilidade.
Podemos comprar trufas para levar para casa?
Alguns produtores vendem trufas diretamente, sujeito à disponibilidade e às regras de importação do país de destino. Confirmamos os arranjos com o produtor.
