- Продолжительность
- Полдня: прогулка за трюфелями и обед
- Размер группы
- 4–20 чел.
- Направления
- Прованс и Марсель
- Ориентировочный бюджет
- от 140 € на человека
Чёрный трюфель растёт в корнях дуба и других деревьев на хорошо дренированных известняковых почвах, а Воклюз — один из самых известных районов для перигорского чёрного трюфеля. Охота на трюфели — сезонный осязаемый опыт: обученная собака ведёт поиск по саду, а трюфелевод объясняет, как устроено дерево, почва и управление урожаем.
Прогулку продолжает обед на ферме или в деревне, где трюфель присутствует в региональном меню. Трюфелевод рассказывает, как его обращают и хранят, а группа учится распознавать его аромат. Программа планируется с учётом урожая и погоды и подтверждается с трюфелеводом при установке даты.
Цели
- Объяснить, как растут трюфели и почему урожай сезонен
- Дать участникам практический опыт работы с обученной собакой
- Построить обеденное меню вокруг редкого местного продукта
- Познакомить группу с трюфелеводами и ландшафтами Воклюза
Как это проходит
- 1Мы подтверждаем дату, размер группы и пищевые требования с трюфелеводом, который задаёт прогулку в зависимости от урожая и погоды.
- 2Группа собирается в саду, где трюфелевод рассказывает о деревьях, почве и правилах сбора трюфелей.
- 3Обученная собака ведёт поиск по саду, а участники следуют за трюфелеводом и смотрят, как находят и извлекают трюфель.
- 4Группа возвращается на ферму или в деревню на обед, построенный вокруг трюфеля, с региональными винами.
- 5Трюфелевод делится советами по хранению и использованию, а трансферы возвращают группу в отель или к следующему пункту программы.
Полезно знать
- Сезон чёрного трюфеля — зима, традиционно с конца осени до конца зимы. Урожай из года в год различается.
- Прогулка проходит на открытом воздухе по неровной местности. Прочная обувь и тёплая одежда обязательны.
- Трюфели редки, а их цена зависит от предложения. Меню готовится с учётом запасов трюфелевода в день визита.
- Урожай не гарантируется, поэтому в программу включена альтернатива, например визит в винодельню или экскурсия по рынку.
Ориентировочный бюджет
Ориентировочно от 140 € на человека без НДС за экскурсию за трюфелями с гидом и обед с блюдами на основе трюфеля. Трюфели премиум-класса, трансферы, частный доступ в сад и подбор вин оцениваются отдельно и зависят от сезона.
Частые вопросы
Мы точно найдём трюфель?
Нет. Охота на трюфели зависит от сезона, почвы и работы собаки в день визита. Мы заранее чётко обозначаем ожидания, а обед построен так, чтобы передать опыт трюфеля даже при скудном урожае.
Подходит ли прогулка всем?
Прогулка проходит по неровной, иногда крутой местности, поэтому участникам должно быть комфортно ходить на открытом воздухе. Для тех, у кого есть ограничения подвижности, можно организовать более короткие маршруты.
Можно ли купить трюфели домой?
Некоторые трюфелеводы продают трюфели напрямую при наличии и с учётом правил ввоза в страну назначения. Условия мы согласовываем с трюфелеводом.
