- Duur
- Halve dag, truffelwandeling en lunch
- Groepsgrootte
- 4–20 pers.
- Bestemmingen
- Provence & Marseille
- Indicatief budget
- Vanaf € 140 per persoon
Zwarte truffels groeien aan de wortels van eiken en andere bomen, in goed doorlatende kalkrijke bodems, en de Vaucluse is een van de bekendste gebieden voor de zwarte truffel van de Périgord. Een truffeljacht is een seizoensgebonden, tastbare ervaring: een getrainde hond zoekt de boomgaard af terwijl de teler uitlegt over de boom, de bodem en de manier waarop de oogst wordt beheerd.
Na de wandeling volgt een lunch op een boerderij of in een dorp, waar truffels deel uitmaken van een streekmenu. De teler legt uit hoe de truffel wordt behandeld en bewaard, en de groep leert het aroma te herkennen. Het programma wordt gepland rond de oogst en het weer, en wordt met de teler bevestigd zodra de datum vaststaat.
Doelstellingen
- Uitleggen hoe truffels groeien en waarom de oogst seizoensgebonden is
- Deelnemers een praktijkervaring geven met een getrainde hond
- Een lunchmenu bouwen rond een zeldzaam lokaal product
- De groep verbinden met de telers en landschappen van de Vaucluse
Verloop
- 1Wij bevestigen de datum, het aantal deelnemers en de dieetwensen met een teler, die de wandeling afstemt op de oogst en het weer.
- 2De groep verzamelt bij de boomgaard, waar de teler uitlegt over de bomen, de bodem en de regels voor het oogsten van truffels.
- 3Een getrainde hond zoekt de boomgaard af, en deelnemers volgen de teler om te zien hoe een truffel wordt gevonden en opgegraven.
- 4De groep keert terug naar de boerderij of het dorp voor een lunch rond de truffel, met streekwijnen.
- 5De teler geeft tips over bewaren en gebruik, en transfers brengen de groep terug naar het hotel of naar het volgende onderdeel van het programma.
Goed om te weten
- Het seizoen van de zwarte truffel is de winter, traditioneel van laat in het najaar tot het einde van de winter. De oogsten verschillen van jaar tot jaar.
- De wandeling vindt buiten plaats op oneffen grond. Stevige schoenen en warme kleding zijn essentieel.
- Truffels zijn zeldzaam en de prijs varieert met het aanbod. De menu's worden op de dag zelf met de voorraad van de teler voorbereid.
- Een oogst kan niet worden gegarandeerd, dus het programma bevat een alternatief, zoals een bezoek aan een wijnhuis of een marktrondleiding.
Indicatief budget
Indicatief vanaf ongeveer €140 per persoon excl. btw voor een begeleide truffelwandeling en een lunch met gerechten op basis van truffel. Premiumtruffels, transfers, privétoegang tot de boomgaard en wijnarrangement worden apart geofferteerd en zijn afhankelijk van het seizoen.
Veelgestelde vragen
Vinden wij zeker een truffel?
Nee. Een truffeljacht hangt af van het seizoen, de bodem en het werk van de hond op de dag zelf. Wij stellen de verwachtingen duidelijk, en de lunch is zo opgezet dat de truffelervaring ook wordt geboden wanneer de oogst mager is.
Is de wandeling geschikt voor iedereen?
De wandeling gaat over oneffen, soms steile grond, dus deelnemers moeten goed buiten kunnen wandelen. Voor wie beperkingen in de mobiliteit heeft, kunnen kortere routes worden geregeld.
Kunnen wij truffels kopen om mee naar huis te nemen?
Sommige telers verkopen truffels rechtstreeks, afhankelijk van de beschikbaarheid en de importregels van het bestemmingsland. Wij bevestigen de afspraken met de teler.
