- Duración
- Unas 3 horas y 30 minutos, con cata
- Tamaño del grupo
- 12–80 pers.
- Destinos
- Burdeos
- Presupuesto orientativo
- Desde 160 € por persona
Burdeos es la ciudad de vinos finos más famosa del mundo, y sus casas de négociants y sus châteaux mantienen bodegas que pueden acoger a un grupo para una cena. Para los invitados corporativos, una velada en bodega ofrece algo que ningún restaurante puede igualar: la oportunidad de degustar vinos del propio productor, escuchar cómo se elaboran y comer en el lugar donde se almacenan.
Trabajamos con casas de vinos y fincas que abren sus bodegas para eventos nocturnos, y con servicios de catering que conocen el maridaje de comida y vino. La velada comienza con una cata guiada, pasa a una cena sentados con vinos maridados con cada plato y puede terminar con una conversación con un enólogo o un maestro bodeguero, cuando esté disponible.
Burdeos está a unas dos horas en TGV de París, y el grupo es trasladado a la bodega desde la estación o desde el hotel.
Objetivos
- Dar a clientes o socios una comprensión profunda del vino de Burdeos
- Combinar una cata guiada con una cena maridada plato a plato
- Acoger la velada en el productor, con acceso a las personas que elaboran el vino
Desarrollo
- 1Selección de una casa de vinos o de un château con acceso nocturno confirmado por escrito.
- 2Traslado desde la estación de Burdeos Saint-Jean o desde los hoteles en autocar.
- 3Cata guiada en la bodega, con vinos de la casa y de las denominaciones de la región.
- 4Cena sentados con vinos maridados con cada plato, en la bodega o en una sala cercana.
- 5Conversación opcional con un enólogo y traslados de regreso.
Conviene saber
- Las bodegas son espacios de trabajo; la visita y la cata deben encajar en el calendario de producción, que es más intenso durante la vendimia.
- Las catas son para adultos; puede organizarse un programa sin alcohol para los invitados que no beben.
- En Francia las normas sobre conducir tras consumir alcohol son estrictas. Debe organizarse el transporte de cada invitado antes de que empiece la velada.
- El acceso nocturno depende de cada casa, y algunas fincas solo reciben grupos ciertos días de la semana.
Presupuesto orientativo
Orientativo, desde unos 160 € por persona sin IVA, para una cata guiada y una cena sentados con vinos maridados. El precio depende de la casa, de los vinos servidos y del menú. Los traslados en autocar desde Burdeos se presupuestan por separado.
Preguntas frecuentes
¿Puede celebrarse la velada en un château en lugar de en una bodega de la ciudad?
Sí. Muchas fincas de la orilla derecha e izquierda acogen cenas en sus bodegas o en una sala contigua a los viñedos. Proponemos el formato que mejor se adapte a las necesidades del grupo y a la disponibilidad de la finca.
¿Qué vinos degustaremos?
La cata se construye en torno a los vinos propios de la casa y, cuando procede, a una selección de las denominaciones de la región. Confirmamos la lista con antelación y la adaptamos al interés del grupo y al menú.
¿Cuánto dura el trayecto desde París?
El TGV desde París Montparnasse llega a Burdeos Saint-Jean en unas dos horas. Desde la estación, la bodega se alcanza en autocar en un tiempo de 20 a 40 minutos, según su ubicación.
