- Продолжительность
- Около 3 часов 30 минут, с дегустацией
- Размер группы
- 12–80 чел.
- Направления
- Бордо
- Ориентировочный бюджет
- от 160 € на человека
Бордо — самый известный в мире город тонких вин, а его торговые дома и шато хранят погреба, в которых может разместиться группа на ужин. Для корпоративных гостей вечер в погребе предлагает то, что не сможет дать ни один ресторан: возможность попробовать вина от производителя, услышать, как их делают, и поужинать в месте, где они хранятся.
Мы работаем с винными домами и хозяйствами, которые открывают свои погреба для вечерних мероприятий, и с кейтеринговыми компаниями, понимающими сочетание еды и вина. Вечер начинается с дегустации под руководством специалиста, переходит к ужину за столом с винами, подобранными к каждому блюду, и может завершиться беседой с виноделом или главой погреба, если такая возможность есть.
Бордо находится примерно в двух часах езды на TGV от Парижа, а группу до погреба везут от вокзала или из отеля.
Цели
- Дать клиентам или партнёрам глубокое понимание вин Бордо
- Сочетать дегустацию под руководством специалиста с ужином, где вина подобраны к каждому блюду
- Провести вечер у производителя, с доступом к людям, которые делают вино
Как это проходит
- 1Выбор винного дома или шато с подтверждённым в письменном виде вечерним доступом.
- 2Трансфер от вокзала Бордо Сен-Жан или из отелей на автобусе.
- 3Дегустация в погребе под руководством специалиста, с винами дома и апелласьонами региона.
- 4Ужин за столом с винами, подобранными к каждому блюду, в погребе или соседнем зале.
- 5По желанию беседа с виноделом, затем обратные трансферы.
Полезно знать
- Винные погреба — рабочие пространства; экскурсия и дегустация должны вписываться в производственный календарь, который самый загруженный во время сбора урожая.
- Дегустации предназначены для взрослых; для гостей, которые не пьют алкоголь, можно организовать безалкогольную программу.
- Во Франции строго соблюдаются правила управления транспортом в состоянии опьянения. Транспорт для каждого гостя нужно организовать до начала вечера.
- Вечерний доступ зависит от конкретного дома, а некоторые хозяйства принимают группы только в определённые дни недели.
Ориентировочный бюджет
Ориентировочно от 160 € на человека без НДС за дегустацию под руководством специалиста и ужин за столом с подобранными винами. Стоимость зависит от дома, подаваемых вин и меню. Автобусные трансферы из Бордо оговариваются отдельно.
Частые вопросы
Можно ли провести вечер в шато, а не в городском погребе?
Да. Многие хозяйства на правом и левом берегах принимают ужины в своих погребах или в зале рядом с виноградниками. Мы предлагаем формат, который соответствует потребностям группы и доступности хозяйства.
Какие вина мы будем пробовать?
Дегустация строится вокруг вин самого дома и, при необходимости, подборки из апелласьонов региона. Список мы подтверждаем заранее и адаптируем под интересы группы и меню.
Сколько времени занимает поездка из Парижа?
TGV от Парижа Монпарнас доезжает до Бордо Сен-Жан примерно за два часа. От вокзала до погреба автобусом от 20 до 40 минут, в зависимости от его расположения.
