- Duur
- Ongeveer 3 uur en 30 minuten, met een proeverij
- Groepsgrootte
- 12–80 pers.
- Bestemmingen
- Bordeaux
- Indicatief budget
- Vanaf € 160 per persoon
Bordeaux is de meest beroemde stad voor fijne wijnen ter wereld, en de négociantenhuizen en châteaux beschikken over kelders die een groep voor een diner kunnen ontvangen. Voor zakelijke gasten biedt een avond in de kelder iets wat geen restaurant kan evenaren: de kans om wijnen van de producent te proeven, te horen hoe ze worden gemaakt en te eten op de plaats waar ze worden bewaard.
Wij werken samen met wijnhuizen en domeinen die hun kelders openen voor avondevenementen, en met cateraars die weten hoe spijs en wijn op elkaar aansluiten. De avond begint met een begeleide proeverij, gaat over in een diner aan tafel met wijnen die bij elke gang passen, en kan worden afgesloten met een gesprek met een wijnmaker of kelderchef, waar dat mogelijk is.
Bordeaux ligt ongeveer twee uur met de TGV van Parijs, en de groep wordt vanaf het station of het hotel naar de kelder gebracht.
Doelstellingen
- Klanten of partners een diepgaand begrip van de wijnen van Bordeaux geven
- Een begeleide proeverij combineren met een diner waarbij elke gang wordt afgestemd
- De avond bij de producent organiseren, met toegang tot de mensen die de wijn maken
Verloop
- 1Keuze van een wijnhuis of château met schriftelijk bevestigde toegang voor de avond.
- 2Transfer vanaf het station Bordeaux Saint-Jean of de hotels per bus.
- 3Begeleide proeverij in de kelder, met wijnen van het huis en de appellations van de regio.
- 4Diner aan tafel met wijnen die bij elke gang zijn gekozen, in de kelder of een nabijgelegen ruimte.
- 5Optioneel gesprek met een wijnmaker, gevolgd door terugtransfers.
Goed om te weten
- Wijnkelders zijn werkplekken; de rondleiding en proeverij moeten passen binnen de productiekalender, die tijdens de oogst het drukst is.
- Proeverijen zijn voor volwassenen; voor gasten die geen alcohol drinken kan een alcoholvrij programma worden georganiseerd.
- De regels voor alcohol in het verkeer zijn in Frankrijk streng. Vervoer moet voor elke gast worden geregeld vóór de avond begint.
- De toegang tot de avond hangt af van elk huis, en sommige domeinen ontvangen groepen alleen op bepaalde dagen van de week.
Indicatief budget
Indicatief, vanaf €160 per persoon excl. btw, voor een begeleide proeverij en een diner aan tafel met wijnen die bij de gangen passen. De prijs hangt af van het huis, de geserveerde wijnen en het menu. Busvervoer vanuit Bordeaux wordt apart geoffreerd.
Veelgestelde vragen
Kan de avond in een château worden gehouden in plaats van in een stadskelder?
Ja. Veel domeinen aan de rechter- en linkeroever ontvangen diners in hun kelders of in een ruimte naast de wijngaarden. Wij stellen het format voor dat past bij de behoeften van de groep en de beschikbaarheid van het domein.
Welke wijnen gaan wij proeven?
De proeverij is opgebouwd rond de eigen wijnen van het huis en, waar relevant, een selectie uit de appellations van de regio. Wij bevestigen de lijst vooraf en passen die aan de belangstelling van de groep en het menu aan.
Hoe lang duurt de reis vanuit Parijs?
De TGV vanuit Parijs Montparnasse bereikt Bordeaux Saint-Jean in ongeveer twee uur. Vanaf het station is de kelder per bus binnen 20 tot 40 minuten bereikbaar, afhankelijk van de ligging.
