- Durée
- Environ 3 heures 30, dégustation comprise
- Taille de groupe
- 12–80 pers.
- Destinations
- Bordeaux
- Budget indicatif
- À partir de 160 € / pers.
Bordeaux est la capitale mondiale des grands vins, et ses maisons de négoce et ses châteaux disposent de caves capables d'accueillir un groupe pour un dîner. Pour des invités d'entreprise, une soirée en cave offre ce qu'aucun restaurant ne peut égaler : goûter les vins chez le producteur, comprendre comment ils sont faits et dîner là où ils sont conservés.
Nous travaillons avec des maisons et des domaines qui ouvrent leurs caves pour des événements en soirée, et avec des traiteurs qui maîtrisent l'accord mets et vins. La soirée commence par une dégustation guidée, passe à un dîner assis avec des vins accordés à chaque plat, et peut se terminer par un échange avec un vigneron ou un maître de chai, lorsque c'est possible.
Bordeaux se trouve à environ deux heures de TGV de Paris, et le groupe rejoint la cave depuis la gare ou l'hôtel en autocar.
Objectifs
- Offrir à des clients ou partenaires une vraie compréhension des vins de Bordeaux
- Associer une dégustation guidée à un dîner accordé plat par plat
- Accueillir la soirée chez le producteur, au contact de ceux qui font le vin
Déroulé
- 1Choix d'une maison ou d'un château avec accès en soirée confirmé par écrit.
- 2Transfert depuis la gare Bordeaux-Saint-Jean ou les hôtels en autocar.
- 3Dégustation guidée en cave, avec les vins de la maison et les appellations de la région.
- 4Dîner assis avec vins accordés à chaque plat, dans la cave ou une salle voisine.
- 5Échange optionnel avec un vigneron, puis transferts retour.
Bon à savoir
- Les caves sont des lieux de travail : la visite et la dégustation doivent s'insérer dans le calendrier de production, plus chargé à la vendange.
- Les dégustations sont réservées aux adultes ; un programme sans alcool peut être prévu pour les invités qui ne boivent pas.
- La réglementation sur la conduite après consommation est stricte en France. Un transport doit être prévu pour chaque invité avant le début de la soirée.
- L'accès en soirée dépend de chaque maison, et certains domaines n'accueillent les groupes que certains jours de la semaine.
Budget indicatif
Indicatif, à partir de 160 € par personne hors TVA, pour une dégustation guidée et un dîner assis avec vins accordés. Le prix dépend de la maison, des vins servis et du menu. Les transferts en autocar depuis Bordeaux sont chiffrés séparément.
Questions fréquentes
La soirée peut-elle avoir lieu dans un château plutôt qu'en cave urbaine ?
Oui. De nombreux domaines de la rive droite et de la rive gauche accueillent des dîners dans leurs chais ou dans une salle voisine des vignes. Nous proposons le format qui correspond aux besoins du groupe et aux disponibilités du domaine.
Quels vins allons-nous déguster ?
La dégustation s'appuie sur les vins de la maison et, lorsque c'est pertinent, sur une sélection des appellations de la région. Nous confirmons la liste à l'avance et l'adaptons à l'intérêt du groupe et au menu.
Combien de temps dure le trajet depuis Paris ?
Le TGV depuis Paris-Montparnasse rejoint Bordeaux Saint-Jean en environ deux heures. Depuis la gare, la cave se rejoint en autocar en 20 à 40 minutes, selon sa situation.
