Naar de inhoud
Mijn aanvraag, 0 geselecteerd

Diners in kastelen — Bordeaux

Le Cordeillan – COMO Cordeillan-Bages

Het restaurant van het kasteelhotel Cordeillan-Bages in Pauillac, in 1989 door de familie Cazes omgebouwd tot hotel en in 2026 heropend onder de vlag van COMO Hotels & Resorts. De culinaire leiding is toevertrouwd aan consulent-chef Fabien Ferré. De keuken is seizoensgebonden, met lokaal ingekochte producten, precies maar toegankelijk, en wordt geserveerd op een terras met uitzicht op de wijngaarden, met een kelder van meer dan 1.600 wijnen.

Bestemming
Bordeaux
Wijk
Médoc (Pauillac)
Keuken
Diners in kastelen
Exclusief af te huren
Op aanvraag
Indicatief budget
Offerte op aanvraag; op de officiële pagina wordt geen menuprijs vermeld.
Adres
Route des Châteaux, 33250 Pauillac
Bereikbaarheid
Met de auto of een privétransfer vanuit Bordeaux, in de Médoc, dicht bij Château Lynch-Bages en de wijnhuizen van Pauillac.

Zakelijk gebruik

Een prestigieus adres voor een diner in de Médoc, met de wijnhuizen van Pauillac om de hoek. De officiële pagina vermeldt geen privédiners, evenementen of capaciteiten; omdat het hotel recent is heropend en naar verluidt seizoensgebonden open is, bevestigen we openingsdata, privéformules en capaciteit met het hotel voordat we het voorstellen.

Privéruimtes & exclusieve verhuur

Privédiners en evenementen worden niet beschreven op de officiële pagina; te bevestigen met het hotel.

De kaart

Seizoensgebonden keuken met lokaal ingekochte producten, onder leiding van consulent-chef Fabien Ferré, met een kelder van meer dan 1.600 wijnen en een terras met uitzicht op de wijngaarden.

Programma's met dit restaurant

Bordeaux & Wine Country

3 dagen · Bordeaux

Grands Crus & Kastelen – Bordeaux en Médoc, 3 dagen

Een driedaagse beloningsreis voor 24 gasten tussen Bordeaux, de Médoc en Saint-Émilion. De gasten verblijven in een kasteelhotel aan de Route des Châteaux in Pauillac, ongeveer een uur van Bordeaux, brengen een dag door op een geclassificeerd grand cru-landgoed en sluiten af met een assemblageworkshop in Saint-Émilion. De toegang tot de landgoederen verloopt op afspraak en wordt pas bevestigd zodra elk huis heeft ingestemd.

Vanaf ongeveer € 3.900 per persoon excl. btw

Veelgestelde vragen

Is Cordeillan-Bages van eigenaar veranderd?

Het kasteelhotel is in 2026 heropend als COMO Cordeillan-Bages, met de familie Cazes van Château Lynch-Bages als partners. Het restaurant heet nu Le Cordeillan.

Heeft het restaurant Michelinsterren?

Wij vermelden geen onderscheiding voor het huidige restaurant, aangezien er op de officiële pagina geen is bevestigd. Chef Fabien Ferré is bekend om zijn eerdere carrière met drie sterren.

Plattegrond

Bronnen

Hotels in de buurt

KasteelLuxe

COMO Cordeillan-Bages

Pauillac, Médoc

Een kasteelhotel met 28 kamers aan de Route des Châteaux in Pauillac, één uur met de auto van Bordeaux. De vergaderruimte is intiem: vijf zalen, de grootste van 57 m² in het Village de Bages voor maximaal 40 personen in theateropstelling.

Kamers
28
Vergaderzalen
5
Max. capaciteit
40

Indicatief budget · €€€€

Meer groepsrestaurants in Bordeaux

Alles bekijken
Diners in kastelen

La Grand'Vigne – Les Sources de Caudalie

Graves (Martillac)

Twee Michelinsterren, zoals door het huis vermeld (jaar niet opgegeven)

Het gastronomische restaurant van Les Sources de Caudalie, tussen de wijngaarden van Château Smith Haut Lafitte in de Graves. Chef Nicolas Masse werkt met de biologische moestuinen van het domein en zorgvuldig gekozen lokale producenten om het terroir van de wijngaard van de Graves tot uitdrukking te brengen. Het hotel heeft ook La Table du Lavoir, een landelijke herberg met bistrogerechten.

Op aanvraagOfferte op aanvraag

Diners in kastelen

Les Belles Perdrix de Troplong Mondot

Saint-Émilion (Château Troplong Mondot)

Gault&Millau 2026: 15,5/20, Table Remarquable. Michelin Green Star (jaar niet vermeld door het huis)

Het restaurant van Château Troplong Mondot, in de appellation Saint-Émilion. De keuken volgt de permacultuurtuin van 6.800 m² van het landgoed en lokale leveranciers, waarvan ongeveer 80% binnen een uur rijden ligt. Chef David Charrier leidt de keuken al meer dan tien jaar, met patissier Adrien Salavert, in 2026 Frans Dessertkampioen. Het huis stelt dat er geen handtekeninggerecht is, alleen een menu dat met de tuin meeverandert.

Op aanvraagIndicatief: vanaf 58 € per persoon bij de lunch op doordeweekse dagen, en 120 tot 165 € voor de langere menu's, dranken niet inbegrepen

Moderne Franse keukenExclusief af te huren

Le 7 – Restaurant panoramique de La Cité du Vin

Bordeaux – Bassins à flot (La Cité du Vin)

Het panoramische restaurant op de zevende verdieping van La Cité du Vin, met uitzicht over Bordeaux en de Port de la Lune. Het is de hele dag open, van ontbijt tot diner, en serveert een seizoensgebonden menu van de chef op basis van regionale producten met smaken van elders. De kelder telt ongeveer 500 wijnen uit 50 landen, waarvan er 32 per glas verkrijgbaar zijn.

Groepen tot 70 pers.Offerte op aanvraag voor groepen en privatisering, afhankelijk van menu en wijnarrangement

Activiteiten

Bezoek aan een oesterkwekerij en proeverij in Arcachon

Bordeaux

Bezoek aan een oesterkwekerij en proeverij in Arcachon

Een bezoek aan een oesterkwekerij in het Bekken van Arcachon, met uitleg over de getijden en de oesterkweek, gevolgd door een proeverij van lokale oesters met een regionale witte wijn. Een bijzonder kustprogramma voor een verblijf in Bordeaux.

Halve dag, bezoek aan de kust of per boot en proeverij · 6–40 pers.

Vanaf € 60 per persoon

Een dag op een geklasseerd wijndomein bij Bordeaux

Bordeaux

Een dag op een geklasseerd wijndomein bij Bordeaux

Een privédag op een geklasseerd wijndomein in de Médoc of Saint-Émilion, met een kelderbezoek, een blinde proeverij onder leiding van het team van het domein en een lunch in het château, op aanvraag en afhankelijk van de agenda van het domein.

Hele dag, ongeveer 7 uur · 6–30 pers.

Vanaf € 420 per persoon

Diner in een wijnkelder in Bordeaux

Bordeaux

Diner in een wijnkelder in Bordeaux

Een diner in een wijnkelder in Bordeaux, met een begeleide proeverij van wijnen uit de regio en een diner aan tafel met een wijnkeuze per gang. De kelder wordt geboekt via een wijnhuis of château dat de avond wil ontvangen, afhankelijk van de beschikbaarheid.

Ongeveer 3 uur en 30 minuten, met een proeverij · 12–80 pers.

Vanaf € 160 per persoon

Evenementbriefing

MICE in Frankrijk, nauwkeurig georkestreerd sinds 1996.

Enkele gegevens volstaan voor een eerste voorstel. Een vaste projectmanager antwoordt binnen 48 werkuren.

Evenementbriefing

MICE in Frankrijk, nauwkeurig georkestreerd sinds 1996.

Enkele gegevens volstaan voor een eerste voorstel. Een vaste projectmanager antwoordt binnen 48 werkuren.

Geselecteerde items

Mijn aanvraag (0)

Uw aanvraag is leeg

Bekijk hotels, congrescentra, activiteiten en restaurants en voeg toe wat u interesseert. Wij offreren precies uw selectie.