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Alta gastronomia e estrelas Michelin — Bordéus

Le Chapon Fin

Uma instituição de Bordeaux inaugurada em 1825, famosa pela decoração rocaille criada em 1901 por Cyprien Alfred-Duprat, considerada uma obra-prima da Belle Époque. O chef Joseph Sicard conquistou três estrelas quando surgiu o primeiro guia Michelin, em 1933. Hoje o chef Younesse Bouakkaoui, natural do Médoc, moderniza a grande tradição com influência do Sudoeste; a casa celebrou seu 200º aniversário em 2025.

Destino
Bordéus
Bairro
Bordeaux – Centre (Grands Hommes)
Culinária
Alta gastronomia e estrelas Michelin
Uso exclusivo
Sim
Orçamento indicativo
Orçamento sob consulta para grupos e privatização; preço do menu confirmado na reserva.
Endereço
5 rue Montesquieu, 33000 Bordeaux
Acesso
Próximo à região de Grands Hommes; os bondes A, B e C e o estacionamento Grands Hommes ficam nas proximidades.

Uso corporativo

Indicado para um jantar de gala ou um almoço com clientes no centro da cidade, com um cenário histórico. A casa lista uma sala privatizável, seminários, banquetes e jantares de coquetel; não publica capacidade nem preço, por isso ambos são orçados sob solicitação. Almoço e jantar são servidos apenas de terça a sábado.

Salas privativas e uso exclusivo

Uma sala privatizável e um 'Petit Salon' mostrado na galeria de fotos; capacidades não são publicadas e são confirmadas com a casa.

O cardápio

Cozinha gastronômica francesa com influência do Sudoeste: o menu 'Histoire du Chapon Fin' (cinco ou seis tempos), um menu de mercado, um menu Toulouse-Lautrec e sugestões do chef, com uma adega histórica liderada pelo sommelier-chefe Brice Raymond.

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Perguntas frequentes

O Le Chapon Fin pode receber um jantar privativo?

A casa anuncia uma sala privatizável, seminários, banquetes e jantares de coquetel. Capacidade e preço não são publicados, por isso solicitamos um orçamento sob medida para a data e o formato.

Pelo que o Le Chapon Fin é conhecido?

Pela decoração rocaille de 1901 e por uma longa história gastronômica, incluindo três estrelas Michelin em 1933, sob o chef Joseph Sicard. A cozinha atual é francesa moderna com um toque do Sudoeste.

Mapa de acesso

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Briefing do evento

MICE na França, orquestrado com precisão desde 1996.

Poucas informações bastam para uma primeira proposta. Um gerente de projeto dedicado responde em até 48 horas úteis.

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