Gastronomisch & sterrenrestaurants — Bordeaux

Le Chapon Fin

Een Bordeaux instituut, geopend in 1825, bekend om het rocaille-decor dat in 1901 werd gemaakt door Cyprien Alfred-Duprat en dat als meesterwerk uit de Belle Époque wordt beschouwd. Chef Joseph Sicard behaalde drie sterren toen de eerste Michelingids in 1933 verscheen. Vandaag moderniseert chef Younesse Bouakkaoui, afkomstig uit de Médoc, de grote traditie met een invloed uit het Zuidwesten; het huis vierde in 2025 zijn 200-jarig bestaan.

Bestemming: Bordeaux
Wijk: Bordeaux – Centre (Grands Hommes)
Keuken: Gastronomisch & sterrenrestaurants
Exclusief af te huren: Ja

Indicatief budget: Offerte op aanvraag voor groepen en privatisering; de menuprijs wordt bij de boeking bevestigd.
Adres: 5 rue Montesquieu, 33000 Bordeaux
Bereikbaarheid: Nabij de wijk Grands Hommes; trams A, B en C en de parkeergarage Grands Hommes liggen in de buurt.

Zakelijk gebruik

Geschikt voor een galadiner of een klantlunch in het stadscentrum, met een historische setting. Het huis vermeldt een privatiseerbare zaal, seminars, banketten en cocktaildiners; het publiceert noch capaciteit noch prijs, dus beide worden op aanvraag geoffreerd. Lunch en diner worden alleen van dinsdag tot en met zaterdag geserveerd.

Privéruimtes & exclusieve verhuur

Een privatiseerbare zaal en een 'Petit Salon' zichtbaar in de fotogalerij; capaciteiten worden niet gepubliceerd en met het huis bevestigd.

De kaart

Franse gastronomische keuken met invloed uit het Zuidwesten: het menu 'Histoire du Chapon Fin' (vijf of zes gangen), een marktmenu, een Toulouse-Lautrec-menu en suggesties van de chef, met een historische kelder onder leiding van chef-sommelier Brice Raymond.

Programma's met dit restaurant

3 dagen · Bordeaux

Grands Crus & Kastelen – Bordeaux en Médoc, 3 dagen

Een driedaagse beloningsreis voor 24 gasten tussen Bordeaux, de Médoc en Saint-Émilion. De gasten verblijven in een kasteelhotel aan de Route des Châteaux in Pauillac, ongeveer een uur van Bordeaux, brengen een dag door op een geclassificeerd grand cru-landgoed en sluiten af met een assemblageworkshop in Saint-Émilion. De toegang tot de landgoederen verloopt op afspraak en wordt pas bevestigd zodra elk huis heeft ingestemd.

Vanaf ongeveer € 3.900 per persoon excl. btw

3 dagen · Bordeaux

Bordeaux en Saint-Émilion wijngaardincentive

Een driedaagse incentive tussen Bordeaux, de Médoc en Saint-Émilion voor 20 tot 50 gasten. Het combineert een bezoek aan een eerste grand cru-landgoed, een assemblageworkshop, een wandeling door het middeleeuwse dorp en diners in kelders en kastelen. Bordeaux ligt ongeveer twee uur met de TGV van Parijs, wat de reis licht houdt.

Vanaf ongeveer € 2.400 per persoon excl. btw

Veelgestelde vragen

Kan Le Chapon Fin een privédiner ontvangen?

Het huis kondigt een privatiseerbare zaal, seminars, banketten en cocktaildiners aan. Capaciteit en prijs worden niet gepubliceerd, dus we vragen een op maat gemaakte offerte aan voor de datum en formule.

Waar staat Le Chapon Fin om bekend?

Om het rocaille-decor uit 1901 en een lange gastronomische geschiedenis, waaronder drie Michelinsterren in 1933 onder chef Joseph Sicard. De huidige keuken is modern Frans met een zuidwestelijk accent.

Plattegrond

Bronnen

Hotels in de buurt

MICEConferentie

Pullman Bordeaux Lac

Bordeaux Lac

Een hotel van 166 kamers in het district Bordeaux Lac, aan de tramlijn naar het Palais des Congrès. De congresverdieping combineert Rohan ABC en Montaigne AB tot een ruimte van 1.100 m² voor maximaal 600 personen in theateropstelling, met in totaal 14 vermelde zalen.

Kamers: 166
Vergaderzalen: —
Max. capaciteit: 600

Indicatief budget · €€€

ConferentieZakelijk

Mercure Bordeaux Château Chartrons

Chartrons

Een Mercure met 215 kamers in de Chartrons-wijk, de wijnhandelaarswijk ten noorden van het centrum. Het Atrium (450 m²) is de grootste ruimte, en de zalen Gentilhommes 1, 2 en 3 combineren tot 200 m² voor 250 in theateropstelling.

Kamers: 215
Vergaderzalen: —
Max. capaciteit: 250

Indicatief budget · €€

ConferentieLuxe

Renaissance Bordeaux Hotel

Bordeaux Nord

Een hotel van 149 kamers aan de rue de Gironde 16, in het noordelijke deel van Bordeaux. De grootste vergaderzaal, Château Petrus, beslaat 258 m² voor 220 personen in theateropstelling, en het congresbureau vermeldt een dakterras van 372 m² (Gina) voor recepties.

Kamers: 149
Vergaderzalen: —
Max. capaciteit: 220

Indicatief budget · €€€

Meer groepsrestaurants in Bordeaux

Alles bekijken

Moderne Franse keukenExclusief af te huren

Le 7 – Restaurant panoramique de La Cité du Vin

Bordeaux – Bassins à flot (La Cité du Vin)

Het panoramische restaurant op de zevende verdieping van La Cité du Vin, met uitzicht over Bordeaux en de Port de la Lune. Het is de hele dag open, van ontbijt tot diner, en serveert een seizoensgebonden menu van de chef op basis van regionale producten met smaken van elders. De kelder telt ongeveer 500 wijnen uit 50 landen, waarvan er 32 per glas verkrijgbaar zijn.

Groepen tot 70 pers.Offerte op aanvraag voor groepen en privatisering, afhankelijk van menu en wijnarrangement

Bistro's

Café Lavinal

Médoc (Bages, Pauillac)

Het dorpsbistro van Bages, naast Château Lynch-Bages en eigendom van de familie Cazes. De keuken is eenvoudig, traditioneel en marktgedreven, gebaseerd op regionale producten. De wijnkaart telt meer dan 220 referenties uit de Bordeaux en andere regio's, met een bar met wijn per glas.

Groepen tot 40 pers.Prijs op aanvraag, afhankelijk van menu en wijnselectie

Diners in kastelen

La Grand'Vigne – Les Sources de Caudalie

Graves (Martillac)

Twee Michelinsterren, zoals door het huis vermeld (jaar niet opgegeven)

Het gastronomische restaurant van Les Sources de Caudalie, tussen de wijngaarden van Château Smith Haut Lafitte in de Graves. Chef Nicolas Masse werkt met de biologische moestuinen van het domein en zorgvuldig gekozen lokale producenten om het terroir van de wijngaard van de Graves tot uitdrukking te brengen. Het hotel heeft ook La Table du Lavoir, een landelijke herberg met bistrogerechten.

Op aanvraagOfferte op aanvraag

Activiteiten

Bordeaux

Bezoek aan een oesterkwekerij en proeverij in Arcachon

Een bezoek aan een oesterkwekerij in het Bekken van Arcachon, met uitleg over de getijden en de oesterkweek, gevolgd door een proeverij van lokale oesters met een regionale witte wijn. Een bijzonder kustprogramma voor een verblijf in Bordeaux.

Halve dag, bezoek aan de kust of per boot en proeverij · 6–40 pers.

Vanaf € 60 per persoon

Bordeaux

Een dag op een geklasseerd wijndomein bij Bordeaux

Een privédag op een geklasseerd wijndomein in de Médoc of Saint-Émilion, met een kelderbezoek, een blinde proeverij onder leiding van het team van het domein en een lunch in het château, op aanvraag en afhankelijk van de agenda van het domein.

Hele dag, ongeveer 7 uur · 6–30 pers.

Vanaf € 420 per persoon

Bordeaux

Diner in een wijnkelder in Bordeaux

Een diner in een wijnkelder in Bordeaux, met een begeleide proeverij van wijnen uit de regio en een diner aan tafel met een wijnkeuze per gang. De kelder wordt geboekt via een wijnhuis of château dat de avond wil ontvangen, afhankelijk van de beschikbaarheid.

Ongeveer 3 uur en 30 minuten, met een proeverij · 12–80 pers.

Vanaf € 160 per persoon

Le Chapon Fin

Zakelijk gebruik

Privéruimtes & exclusieve verhuur

De kaart

Programma's met dit restaurant

Grands Crus & Kastelen – Bordeaux en Médoc, 3 dagen

Bordeaux en Saint-Émilion wijngaardincentive

Veelgestelde vragen

Plattegrond

Hotels in de buurt

Pullman Bordeaux Lac

Mercure Bordeaux Château Chartrons

Renaissance Bordeaux Hotel

Meer groepsrestaurants in Bordeaux

Le 7 – Restaurant panoramique de La Cité du Vin

Café Lavinal

La Grand'Vigne – Les Sources de Caudalie

Activiteiten

Bezoek aan een oesterkwekerij en proeverij in Arcachon

Een dag op een geklasseerd wijndomein bij Bordeaux

Diner in een wijnkelder in Bordeaux

MICE in Frankrijk, nauwkeurig georkestreerd sinds 1996.

Mijn aanvraag (0)