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Gastronomique & étoilé — Bordeaux

Le Chapon Fin

Une institution bordelaise ouverte en 1825, célèbre pour son décor de rocaille créé en 1901 par Cyprien Alfred-Duprat, considéré comme un chef-d'œuvre de la Belle Époque. Le chef Joseph Sicard y obtint trois étoiles lors de la parution du premier guide Michelin en 1933. Aujourd'hui, le chef Younesse Bouakkaoui, originaire du Médoc, modernise la haute cuisine traditionnelle d'inspiration Sud-Ouest ; la maison a fêté ses 200 ans en 2025.

Destination
Bordeaux
Quartier
Bordeaux – Centre (Grands Hommes)
Cuisine
Gastronomique & étoilé
Privatisable
Oui
Budget indicatif
Sur devis pour les groupes et la privatisation ; prix des menus confirmé à la réservation.
Adresse
5 rue Montesquieu, 33000 Bordeaux
Accès
À proximité du quartier des Grands Hommes ; tramways A, B et C et parking des Grands Hommes à proximité.

Usage corporate

Adapté à un dîner de gala ou à un déjeuner clients en centre-ville, dans un cadre historique. La maison annonce une salle privatisable, des séminaires, banquets et cocktails dînatoires ; ni capacité ni tarif ne sont publiés et sont communiqués sur devis. Service du déjeuner et du dîner du mardi au samedi uniquement.

Salons privés et privatisation

Une salle privatisable et un « Petit Salon » visible dans la galerie photo ; les capacités ne sont pas publiées et se confirment avec la maison.

La carte

Cuisine française gastronomique d'influence Sud-Ouest : menu « Histoire du Chapon Fin » (5 ou 6 services), menu du marché, menu Toulouse-Lautrec et suggestions du chef, avec une cave historique conduite par le chef sommelier Brice Raymond.

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Questions fréquentes

Le Chapon Fin peut-il accueillir un dîner privé ?

La maison annonce une salle privatisable, des séminaires, banquets et cocktails dînatoires. Capacité et tarif ne sont pas publiés ; nous demandons un devis adapté à la date et au format.

Pour quoi Le Chapon Fin est-il connu ?

Pour son décor de rocaille de 1901 et sa longue histoire gastronomique, dont trois étoiles Michelin en 1933 sous le chef Joseph Sicard. La cuisine actuelle est française et moderne, d'accent Sud-Ouest.

Plan d'accès

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Brief événement

La France MICE, orchestrée avec précision depuis 1996.

Quelques informations suffisent pour une première proposition. Réponse sous 48 h ouvrées par un chef de projet dédié.

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